廣東和康食品有限公司學校食材配送招標

蔬菜配送的幾大問題

顧客會以為你送的是劣質蔬菜，但線下就不一樣了，可以自己去精選。我們從兩個方面來解決這個問題，我們的蔬菜首先是會員親自參與，用心經營，與其他粗放經營不一樣，第二，我們的蔬菜是在農場的監控設備下親自挑選，避免以次充好。這能增加會員的信賴感，讓會員購買菜肴無憂。

蔬菜的安全性

由于大環境的污染、生物鏈的破壞、植物病害和蟲災的增加，農人使用農1藥的數量增多，部分農人為了追求自身利益，會使用大量的荷1爾蒙、催大劑、催紅劑等，這些都給蔬菜的安全性問題帶來了極大的壓力。我們用生物和物理的方法來對付病毒。我們在發貨前一起進行了檢測驗收，還把一些快速檢測方法通知了會員，并讓會員可以通過手機 APP 24小時實時監控農場的監控情況。聯合起來解決蔬菜配送的安全問題。

土豆和蘋果放在一起，放在陰涼處，蘋果會釋放出一種乙烯氣體，使其它水果老化，從而阻止土豆發芽。如大白菜、甘藍結球、生菜結球和包心芥菜等。結球的蔬菜發生腐1敗都是由內而外的，輕微的腐1敗肉眼無法察覺。把結球葉菜倒置或橫著放，讓根部不觸地，外一層葉子耐寒、耐碰，能起到保護菜心的作用，吃時把外層變黃的葉子撕掉即可。

食堂衛生管理之食品衛生 

蔬菜一般都是定量采購的，當天購買即可食用，發現變質立即丟棄。

吃的時候，蔬菜要清除老、黃葉子，大米要仔細清洗直到白凈無暇才能進蒸鍋。

肉和魚等食品應保持其新鮮。

菜肴要保證炒熟和炒透，油炸的食物不要炸焦。

生熟食品不能放在一起，要分開擺放，熟食品要有專用廚具擺放。

剩余的食物必須放入冰柜或保鮮箱中冷藏。

食品的品質檢測

“一看二聞三嘗四問五索”

一看——看食品有無外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產日期、廠名、廠址等要素是否標識齊全，看食品有無變色、腐1敗；

二聞——聞氣味，是否有異味、腐1敗味；

三嘗——嘗味道是否正常；

四問——問生產過程、裝卸運輸過程、進貨渠道等；

五索——索取相關資1質證件、送貨單。

保證蔬菜配送價格合理

蔬菜是季節性產品，有的只在特定的季節供應，有的則全年供應，蔬菜的價格隨季節變化而變化，有的因供不應求而價格較高，這就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜價格，根據市場變化進行合理的調整，zui好在普遍價格范圍內浮動。zui大限度地優化配送方式，減少資源浪費，確保供應鏈穩定，能按食堂要求按時完成配送，確保價格合理公正。

菜場應建立一個比較完善的信息系統平臺，每天根據市場需求的變化及時對菜價進行調整，并將此信息反饋給顧客，使顧客的消費更加明了、清晰、透明。使每一位顧客都能及時了解到市場上蔬菜價格的變化情況，讓顧客真正掌握了消費的主動權，這也是貴蔬菜配送公司誠信經營的體現。

員工滿意的蔬菜配送公司

員工滿意的蔬菜配送公司主要表現在這幾個方面：

（1）蔬菜配送公司配送食材新鮮安全，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。

（2）企業員工來自五湖四海，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要蔬菜配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會極大的方便企事業單位員工。在食堂一次性采購的東西絕1不在超市解決。